Ratgeber
Bag-in-Box richtig lagern
Ungeöffnet gehört die Box an einen kühlen, dunklen und trockenen Ort, stehend und ohne Druck auf dem Karton. Nach dem Öffnen lagerst du sie am besten im Kühlschrank – mit frei zugänglichem Zapfhahn, der nach jedem Glas sauber geschlossen wird.
Der richtige Standort
Ideal ist ein gleichmäßig kühler, dunkler Platz: Vorratsraum, Keller oder ein Schrank abseits von Herd, Heizung und Fenster. Wärme und Licht beschleunigen die Alterung, starke Temperaturschwankungen ebenso. Die Box wird stehend gelagert – der Zapfhahn zeigt nach vorn und bleibt frei.
Karton nicht belasten
Der Karton schützt den Innenbeutel. Stapelst du schwere Gegenstände darauf oder drückst ihn ein, kann der Beutel Schaden nehmen. Auch scharfe Kanten und Stöße beim Transport sind zu vermeiden. Feuchtigkeit weicht den Karton auf – deshalb trocken lagern.
Im Kühlschrank
Nach dem Öffnen ist der Kühlschrank der sicherste Ort, für Weißwein und Rosé ohnehin. In vielen Geräten passt die Box ins unterste Fach; wichtig ist, dass der Hahn übersteht oder erreichbar bleibt, ohne eingeklemmt zu werden. Wer den Wein wärmer trinken möchte, stellt das eingeschenkte Glas kurz beiseite, statt die ganze Box aus der Kühlung zu nehmen.
Umgang mit dem Zapfhahn
- Nach jedem Zapfen vollständig schließen.
- Auslauf gelegentlich mit einem sauberen Tuch abwischen.
- Nicht am Hahn ziehen oder die Box daran anheben.
- Die Box zum Zapfen so stellen, dass nichts unter dem Auslauf klemmt.
Entsorgung
Nach dem Leeren wird getrennt entsorgt: Karton ins Altpapier, Innenbeutel samt Zapfhahn in die Sammlung für Leichtverpackungen. Den Beutel vorher möglichst vollständig entleeren. Es gelten die Vorgaben deiner Kommune. Wie lange der Wein vorher gut bleibt, steht unter Haltbarkeit.
Pure Pfalz. Cleverly boxed.
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